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    日常生活中利用干冰來冷藏食品

    發表時間:2021-04-15 訪問量:14937

          干冰是固態的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在高壓下迅速凝結而失掉。怎樣運用干冰冷藏?

    干冰

    1、運用與儲存十分方便冷藏食品選用干冰,可以大幅延伸食物的保管時間食品冷藏保管期短。假設能以冷凍方式便能保管數個月,長時間的冷凍須堅持在至少-18℃的低溫,干冰能抵達-78℃的低溫。

    2、安全方便干冰作爲冷藏保鮮劑,溫度低,環保干凈無污染,運輸運用方便,本錢低。且干冰氣化后揮發成單調的二氧化碳氣體有隔氧防腐作用,所以能堅持食品耐久不蛻變。

    3、蓄冷量足,性價比高干冰作爲冷藏介質是一種很稀有的食物保管法,普通的冷藏設備堅持零度左右。而二氧化碳干冰-78℃,是普通的冷藏設備無法抵達的溫度;干冰運用技巧液體二氧化碳密度1.1 g/cm3。在加壓冷卻時可凝成固體二氧化碳,俗稱干冰,干冰的密度爲1.56 g/cm3。

    干冰的運用范圍比較普遍。

    1.干冰在融化工夫接變爲氣體,融化的進程中吸收熱量,從而降低了周圍的溫度。所以,干冰經常被用來做致冷劑。用飛機在空中中噴撒干冰,可以使空氣中的水蒸氣凝結,從而構成人工降雨。  

    2.干冰用于干洗??梢猿晒θコ鞠渲泻婵镜臍堅?、膠狀物質和油污,有效的清結烤箱、混合攪拌設備、保送帶、模制品、包裝設備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機內壁、餅干爐條。


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